夏日里，江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)紫禾苑家庭農(nóng)場的“鎮(zhèn)蘇16”紫蘇種植基地生機勃勃。這片填補長三角地區(qū)油用紫蘇高產(chǎn)品種空白的紫蘇田，離不開鎮(zhèn)江市老科技工作者協(xié)會農(nóng)業(yè)專家沈曉昆團隊十余年的科技護航。

紫禾苑家庭農(nóng)場所在的里墅村地處丘陵地帶，土地貧瘠，傳統(tǒng)作物收益有限。2015年，在沈曉昆的建議下，原本種植油菜和黑芝麻的農(nóng)場主楊金龍開始試種紫蘇這一特種油料經(jīng)濟作物。紫蘇屬一年生直立草本植物，具有生長周期短、經(jīng)濟效益高的特點，尤其是紫蘇油對心血管疾病具有食療價值。

沈曉昆團隊早在10年前就開始了紫蘇品種的選育工作。最初試種的外來品種存在含油量低、產(chǎn)量不足、成熟期遲等問題，籽粒僅0.9克，畝產(chǎn)不足50公斤，榨油時甚至“打得機器冒煙”。經(jīng)過不懈努力，團隊從國內(nèi)外引進30多個品種進行篩選改良，最終成功培育出“鎮(zhèn)蘇16”新品種。該品種籽粒重量最高達3.8克，畝產(chǎn)最高達150公斤，含油率42%，籽殼變軟不再損傷榨油設備，成熟期提前至10月中下旬，避開農(nóng)機使用高峰期。

如今，楊金龍采用“紫蘇+油菜”的雙油輪作模式，畝收益可達萬元。這種模式不僅實現(xiàn)了一年兩茬種植，而且勞動強度適中，經(jīng)濟效益顯著。更令人欣喜的是，“鎮(zhèn)蘇16”這一品種已入選中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所特種油料資源庫。

2024年，紫禾苑家庭農(nóng)場獲評市級農(nóng)業(yè)示范基地。楊金龍主動擔起“二傳手”角色：每年提供10畝種苗，保底收購農(nóng)戶籽粒，帶動周邊種植戶年均增收20%。“老專家把技術(shù)送到田里，我們就有底氣！”楊金龍說。在農(nóng)業(yè)專家指導下，他也成了半個紫蘇專家，能獨立解決許多技術(shù)問題。

“看到研究成果在田間開花結(jié)果，就是最大的安慰。”沈曉昆表示，紫蘇產(chǎn)業(yè)不僅帶來經(jīng)濟效益，更增加了生物多樣性，激活了鄉(xiāng)村發(fā)展活力。目前，團隊正在試種5個葉用紫蘇新品種，用于開發(fā)紫蘇茶、紫蘇醬等產(chǎn)品，持續(xù)探索紫蘇產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展路徑。（朱晨）