金山網(wǎng)訊   “一杯特調(diào)山嵐，一壺丹徒清茗。”午后陽光透過層疊的樹影灑落，長山半山腰處，一座保留著斑駁紅磚墻的老建筑靜立林間。門外是山風(fēng)鳥鳴，門內(nèi)是咖啡香與茶氣交融——這里是“長山拾里COFFEE&TEA”，主理人之一胡文婕正與顧客輕聲交談。而就在幾年前，她還是一位與磚石土木打了16年交道的古建筑園林設(shè)計師。

“我過去十幾年都在從事古建筑設(shè)計施工和修舊如舊的工作，但這一次，我想讓舊建筑講出新故事。”胡文婕說。作為古建筑設(shè)計工作者，她曾帶領(lǐng)團(tuán)隊參與歐盟大使官邸園林設(shè)計、馬耳他中國園二期項目，也主持過揚(yáng)州茱萸灣、玉盛公園等擴(kuò)建工程。但當(dāng)她站在這座荒廢多年的紅磚老房前，卻看到了另一種可能。

“那些被歲月浸染的磚石不應(yīng)只是歷史的注腳，更可以成為現(xiàn)代生活的敘事者。”2023年，她與團(tuán)隊一拍即合，決定跨出熟悉的領(lǐng)域，將“修舊如舊”的理念與“跨界創(chuàng)新”的勇氣相結(jié)合。他們保留建筑原貌、修復(fù)磚墻肌理，注入現(xiàn)代美學(xué)與實用功能，最終打造出這座隱匿于山林的茶咖空間。

從古建筑設(shè)計師到茶咖主理人，胡文婕并不認(rèn)為是“轉(zhuǎn)行”，而是“延續(xù)”。“其實設(shè)計園林與經(jīng)營空間有共通之處，都是營造場景、傳遞情感。”她說。

“拾里不僅僅是一個喝茶喝咖啡的地方，我們想讓它成為文化的接口。”為此，團(tuán)隊拍攝了“夏韻拾里”“愛在拾里”“光影拾里”等系列短視頻，記錄長山四季之美；舉辦“非遺手作”“插花拾趣”“森林音樂會”等文化沙龍，邀請藝術(shù)家、手藝人與顧客互動。“我們希望每一次來到拾里，都是一次相遇與啟發(fā)。”

從專業(yè)設(shè)計到內(nèi)容運(yùn)營，從空間營造到品牌敘事，胡文婕坦言跨界并不輕松。“很多人說我從設(shè)計師變成‘賣咖啡的’，但我不這么看。我是在用另一種方式延續(xù)我對土地、文化、美學(xué)的理解。”

“修舊如舊不是守舊，而是讓舊物重生；跨界不是放棄專業(yè)，而是拓寬專業(yè)的邊界。”胡文婕說。未來，“長山拾里”將繼續(xù)秉持“傳承文化、創(chuàng)新發(fā)展”的理念，推出更多具有丹徒地方特色的飲品與輕食，進(jìn)一步打造基于本地文化的體驗內(nèi)容。（記者 盛林娟 謝道韞）