在消費需求升級、市場競爭加劇及數字化浪潮沖擊的多重背景下，傳統(tǒng)實體零售正面臨前所未有的經營困境。同質化競爭導致利潤空間持續(xù)壓縮，人口結構老齡化使得線下客流增長乏力，庫存積壓、運營成本高企等問題更是讓不少門店陷入 “增收難、轉型難” 的兩難境地。

在此背景下，213 集市聯(lián)合舉辦的私域直播店長大會上，提出 “做‘附近’的生意、做‘搭伙’的生意、做‘減少浪費’的生意” 三大生意方向，為傳統(tǒng)門店轉型提供了清晰且可復制的實踐路徑，引發(fā)行業(yè)廣泛關注。

從 “賣東西” 到 “做服務”：“附近” 的生意重構門店價值

過去，傳統(tǒng)實體門店的核心邏輯是 “賣東西”，即通過陳列商品、賺取進銷差價實現(xiàn)盈利。但隨著線上電商的便捷性優(yōu)勢凸顯，消費者對 “單純購物” 的線下需求逐漸減弱，轉而更看重購物過程中的體驗感與服務附加值。213 集市提出的 “做‘附近’的生意”，正是精準抓住這一消費趨勢，推動門店從 “商品銷售端” 向 “社區(qū)服務站” 轉型。

“附近” 的生意核心在于深耕社區(qū)場景，圍繞周邊居民的日常生活需求提供多元化服務。例如，針對社區(qū)內的老年群體，門店可提供送貨上門、商品代訂、生活繳費協(xié)助等便民服務；針對有孩子的家庭，可結合 213 集市的生鮮優(yōu)勢，開展 “兒童營養(yǎng)食材體驗課”“親子廚房” 等活動，將門店打造為社區(qū)家庭的 “生活伙伴”。這種轉型不僅能增強消費者對門店的粘性 —— 老年群體因便捷服務更愿意到店消費，家庭客群則會因體驗活動提升復購率，更能讓門店跳出 “價格戰(zhàn)” 的同質化競爭陷阱，通過差異化服務構建獨特競爭優(yōu)勢。

流量疊加與成本分攤：“搭伙” 的生意降低轉型門檻

傳統(tǒng)門店轉型的一大痛點在于 “單打獨斗” 的運營模式 —— 獨自承擔流量獲取成本、供應鏈建設成本、數字化工具開發(fā)成本，導致不少中小門店因資金、技術實力不足，難以推進轉型。213 集市提出的 “做‘搭伙’的生意”，通過資源共享、合作共贏的模式，為門店降低轉型門檻，實現(xiàn)多渠道盈利。

“搭伙” 的生意主要體現(xiàn)在三個層面：一是流量疊加，門店可借助 213 集市的私域流量池與央企品牌影響力，獲取更多潛在客群。二是成本分攤，雙方聯(lián)合優(yōu)化供應鏈貨盤，通過集中采購降低食材進貨成本，同時共享冷鏈物流、前置倉云倉等基礎設施，減少門店的倉儲、物流投入；三是能力復用，213 集市為門店提供私域運營培訓、直播技術支持等服務，門店無需自行組建專業(yè)團隊，即可快速掌握私域直播、社群運營等數字化技能。

AI 賦能降本增效：“減少浪費” 的生意挖掘利潤空間

庫存浪費、數據利用率低是傳統(tǒng)實體零售的另一大痛點。生鮮類門店尤為明顯，因食材保鮮期短、需求預測不準確，往往出現(xiàn)大量臨期商品，導致利潤流失；同時，不少門店缺乏數據分析能力，無法精準把握消費者需求，導致商品陳列、促銷活動效果不佳。213 集市提出的 “做‘減少浪費’的生意”，借助 AI 數字工具，從后倉管理與數據挖掘入手，為門店挖掘隱藏的利潤空間。

在 “減少浪費” 方面，AI 工具的應用主要體現(xiàn)在兩個維度：一是智能庫存管理，通過 AI 算法分析門店的歷史銷售數據、季節(jié)變化、周邊消費人群特征等因素，精準預測商品需求量，指導門店優(yōu)化訂貨量，減少庫存積壓。例如，針對夏季水果需求波動大的特點，AI 系統(tǒng)可實時調整訂貨頻率與數量，避免水果因滯銷腐爛；二是數據驅動運營，通過分析消費者的購買記錄、消費偏好等數據，為門店提供精準的商品推薦與促銷方案。例如，AI 系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)某門店周邊家庭客群對兒童營養(yǎng)食材需求較高，便建議門店增加兒童專屬食材的陳列，并推出 “親子食材套餐” 促銷活動，有效提升了商品周轉率與銷售額。

三大生意方向的行業(yè)價值：為傳統(tǒng)零售轉型提供可復制樣本

213 集市提出的三大生意方向，并非局限于自身合作門店的 “專屬方案”，而是具有普適性的傳統(tǒng)零售轉型路徑。從 “附近” 的生意到 “搭伙” 的生意，再到 “減少浪費” 的生意，三者相互支撐、層層遞進：“附近” 的生意聚焦門店價值重構，解決 “客流粘性” 問題；“搭伙” 的生意聚焦資源共享，解決 “轉型成本” 問題；“減少浪費” 的生意聚焦技術賦能，解決 “利潤挖掘” 問題。這一完整的邏輯鏈條，覆蓋了傳統(tǒng)門店轉型過程中的核心痛點，為不同規(guī)模、不同業(yè)態(tài)的實體門店提供了可參考、可復制的實踐樣本。

對于中小門店而言，可優(yōu)先從 “搭伙” 的生意入手，借助平臺資源降低轉型門檻，再逐步推進 “附近” 的服務升級與 “減少浪費” 的技術應用；對于有一定基礎的連鎖門店，可同步推進三大方向，通過 “服務 + 合作 + 技術” 的組合拳，快速實現(xiàn)數字化轉型。無論何種類型的門店，三大生意方向都傳遞出一個核心邏輯：傳統(tǒng)實體零售的轉型，并非簡單的 “線上化”，而是要回歸消費者需求，通過模式創(chuàng)新、資源整合與技術賦能，重構 “人、貨、場” 的關系，找到新的盈利增長點。

在鄉(xiāng)村振興與零售升級的國家戰(zhàn)略背景下，213 集市的三大生意方向更具有深層意義 —— 不僅能幫助傳統(tǒng)門店走出經營困境，還能通過 “優(yōu)質農產品 + 私域直播” 的模式，打通農產品上行通道，助力鄉(xiāng)村振興。未來，若更多實體門店能借鑒這一轉型路徑，必將推動整個零售行業(yè)從 “同質化競爭” 走向 “差異化發(fā)展”，從 “規(guī)模擴張” 走向 “質量提升”，為零售行業(yè)的高質量發(fā)展注入新的活力。

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