國(guó)慶假期結(jié)束后,餐飲行業(yè)迎來(lái)常規(guī)性淡季。然而,新銳烤肉品牌流浪泡泡卻交出了一份亮眼的成績(jī)單:登陸江蘇衛(wèi)視亮相全國(guó),武漢、南京、廣州等多城萬(wàn)人狂歡,歡樂(lè)谷線下活動(dòng)單日吸引10萬(wàn)人次關(guān)注?；顒?dòng)期間,所在城市門店排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)超過(guò)3小時(shí),業(yè)績(jī)普遍提升20%-48%。

這一系列亮眼數(shù)據(jù),不僅印證了品牌影響力對(duì)門店增長(zhǎng)的直接帶動(dòng)作用,更展現(xiàn)了品牌將短期勢(shì)能轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期加盟價(jià)值的完整閉環(huán)。

品牌曝光:從熒屏到街頭的有效轉(zhuǎn)化

此次登上江蘇衛(wèi)視《溫暖的客?！?明星自然圍坐、品嘗烤肉的場(chǎng)景,讓觀眾在溫馨氛圍中建立起對(duì)品牌的情感認(rèn)同。節(jié)目播出后,#流浪泡泡明星同款烤肉#話題量迅速突破1300萬(wàn),全國(guó)門店掀起“明星同款烤肉”打卡熱潮。

與此同時(shí),品牌在線下同步布局。從次元嘉年華活動(dòng)在武漢、南京、廣州的多城聯(lián)動(dòng),再到聯(lián)合歡樂(lè)谷的萬(wàn)圣次元狂歡夜,直接將品牌勢(shì)能推向頂點(diǎn)。這種線上線下聯(lián)動(dòng)的策略,不僅擴(kuò)大了品牌影響力,更直接將關(guān)注度轉(zhuǎn)化為到店消費(fèi)力。

經(jīng)營(yíng)實(shí)效:兩年老店數(shù)據(jù)驗(yàn)證成熟模型

如果說(shuō)到店人數(shù)的激增展示了品牌的爆發(fā)力,那么開業(yè)已兩年多的光谷一店,則印證了其商業(yè)模型的持久力。該店每月營(yíng)收長(zhǎng)期保持在80-90萬(wàn)元區(qū)間,日均翻臺(tái)8次以上,且毛利率穩(wěn)定在50%以上。

值得注意的是,這家店所在的位置曾是一家知名餐廳的舊址。經(jīng)過(guò)兩年經(jīng)營(yíng),它不僅在商圈站穩(wěn)腳跟,隨著這家店的成功,此前一度冷清的臨街商鋪,也開始迎來(lái)新品牌的陸續(xù)入駐。

體系支撐:規(guī)模擴(kuò)張背后的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

目前,流浪泡泡的版圖已拓展至全國(guó)19省、100城,開設(shè)門店超過(guò)400家。支撐品牌全國(guó)擴(kuò)張的,是產(chǎn)品力與供應(yīng)鏈體系兩大基石。品質(zhì)上,核心產(chǎn)品“原切肥牛”年銷量突破千萬(wàn)盤,強(qiáng)大的產(chǎn)品口碑構(gòu)成了品牌贏得市場(chǎng)的基石;效率上,依托華南、華中、華東三大智能分倉(cāng),品牌構(gòu)筑了高效物流網(wǎng)絡(luò),為全國(guó)門店的食材品質(zhì)與配送時(shí)效提供了雙重保障。

穩(wěn)健發(fā)展:餐飲品牌的持久之道

從創(chuàng)新的品牌營(yíng)銷到穩(wěn)健的門店運(yùn)營(yíng),從嚴(yán)格的產(chǎn)品把控到高效的供應(yīng)鏈管理,流浪泡泡構(gòu)建的這一整套系統(tǒng)化能力,最終都匯聚于一個(gè)共同目標(biāo):為每一家門店的成功保駕護(hù)航。這套體系不僅為門店帶來(lái)源源不斷的客流與聲量,也通過(guò)穩(wěn)定的品質(zhì)與高效的運(yùn)營(yíng),奠定了品牌可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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